Det Fynske Spisekammer

Torsdag den 9. juni åbnede Det fynske spisekammer – et udstillingsvindue og fælles webshop for de mange fynske kvalitetsfødevarer. Webshoppen skal øge tilgængeligheden af fynske fødevarer overfor forbrugeren, restauranter, virksomheder og offentlige institutioner, der gennem webshoppen får mulighed for at handle de mange fynske fødevarer. Ud over at sælge en bid af Fyn til hele Danmark, skal webshoppen også gøre Fyn kendt som et gastronomisk hotspot for kvalitetsfødevarer og kulinariske oplevelser.

27 fynske producenter er allerede med på webshoppen, som du kan besøge lige her. Vil du også være leverandør? Så læs mere om webshoppen her eller kontakt Mette Mathiasen på 51 77 73 82  eller mema@udviklingfyn.dk.

Claus Holm er kok med hjerte og krop og har de sidste 10 år lavet Go' morgen Danmark, Grill feber, Danmarks livretter og Go' Appetit. Fynske råvarer er Claus' passion. Nu er han i Coop og er varm fortaler for Coop's lokalvarekoncept - og han vil have mange flere fynske varer med. Derfor inviterer Claus og Mikael Hansen fra Kulinarisk Sydfyn til en fælles snak om, hvad der skal til for, at du som producent vil levere ind til Coop. 

Arrangementet foregår i Maritimt Center i Svendborg den 6. juli kl. 17-19.  Tilstede vil også være Christian Christensen, chef for lokale varer, og Peter Høgsted, chef for Coop. Tilmelding til Mikael Hansen senest onsdag den 29 juni på kontakt@kulinarisksydfyn.dk.

 

For nylig skiftede vi navn fra Food og Foodtech til Food Fyn. Navneændringen kommer i kølvandet på strategiske tilpasninger af vores fokus- og indsatsområder, som du kan læse mere om på vores hjemmeside www.udviklingfyn.dk/foodfyn.  Her kan du også møde vores nye styregruppe bestående af 7 toneangivende aktører på fødevareområdet, som skal hjælpe os med at sikre fremadrettet fokus på de vigtigste opgaver indenfor fødevareområdet. Derudover kan du også læse mere om, hvordan vi kan hjælpe din virksomhed med at vækste, og hvilke visioner der ligger bag vores arbejde. 

Har du input eller idéer til vores arbejde med fødevareområdet, hører vi meget gerne fra dig. Find vores kontaktoplysninger i bunden af nyhedsbrevet.  

 

Mange tak for jeres tilmeldinger til Food Fyn nyhedsbrevet, som udkommer ca. hveranden måned med informationer om nye muligheder i markedet indenfor eksempelvis salgskanaler, eksport, fødevareturisme og markedsføring.

 

Vi har nu trukket en vinder af to flasker vin fra Nyholmgaard Vin blandt jeres tilmeldinger. Vinderen blev Bo Rino Christiansen fra Kunstbryggeriet Far & Søn. Bo har fået direkte besked.