Et spritnyt initiativ for særligt innovative startup virksomheder på fødevareområdet skal være med til at kickstarte fynske startups og forkorte forløbet fra idé til udvikling. Initiativet hedder Food StartUp Hub og skal på baggrund af et samarbejde mellem Food Fyn og Kold College give fødevare-iværksættere adgang til unik branchespecifik vejledning og sparring på alt lige fra produktudvikling og markedsanalyse. Som en del af startup hub'en får du også adgang til et nøje udvalgt Advisory Board og et omspændende fynsk netværk af potentielle samarbejdspartnere. 

Står du klar med den gode idé? 
Så ansøg om en plads i hub'en allerede i dag. Alt det kræver er, at du sender os et kort pitch på dit produkt og din forretningsidé. Læs mere om hvordan du ansøger lige her.

Hvordan udvikler vi vores produkt, så det passer ind på markedet, og så det er tilstrækkeligt innovativt til, at forbrugerne kaster sig over det? Det spørgsmål stillede de to marketinguddannede iværksættere Julie Grønhøj Carlsen og Josefine Gervang Heimburger sig selv, da de for godt et år siden stod med ideen om at skabe en sodavand baseret på årstidens økologiske, fynske grøntsager - et nyt produkt der nu er på vej ind på markedet. Læs deres historie om vejen fra ide til virkelighed, og hvordan startup hub'en bidrog til deres udvikling. 

Som del af Food StartUp Hub får du som iværksætter mulighed for at få sparring og feedback på dit produkt, din strategi og din forretningsplan fra tre toneangivende profiler indenfor den fynske fødevare- og restaurationsbranche. Det håndplukkede Advisory Board tæller blandt andet direktør for kokkelandsholdet Sten Slot, udviklingsdirektør i Løgismose Meyers Steen Aalund Olsen og gastronomisk iværksætter Claus Skovsted. Læs mere her.

 

Steensgaard Principlandbrug ved Millinge på Sydfyn har fået et flot skulderklap og er blevet nomineret som det danske bidrag i kategorien 'Årets madiværksætter' til EMBLA 2017 af Nordisk Ministerråd og Landbrug & Fødevarer. Der er i alt 7 kategorier, hvoraf Steensgaard er det eneste fynske bidrag. I alt er der kommet 185 indstillinger fra syv deltagende nordiske lande. Prisen uddeles for første gang til august. Læs mere om nomineringen her. 

Hvordan får man på bedste vis taget hensyn til både bæredygtighed og økologi, når man i storkøkkener skal kokkerere mad og middag til mange mennesker? Hvad er fremtidsperspektiverne for bæredygtig økologi? Og hvilke bæredygtige fødevaretendenser kan identificeres på landsplan? Få svar på spørgsmålene og udvid din viden om bæredygtige og økologiske fødevarer d.7. juni på Odense Rådhus. Billetter og mere information finder du her.