Den 12. december er Food Fyn sammen med Inbiom, Centrovice og MiljøForum Fyn værter for en ny konference, der skal inspirere danske fødevare-, landbrugs- og gartnerivirksomheder til, hvordan de kan skabe merværdi ved genanvendelse af rester fra produktionen.

- I dag bruges overskudsproduktioner ofte til biogas eller som gødning på marken, men resterne kan også bruges til at producere andre type varer, der potentielt giver et større økonomisk afkast. Formålet med konferencen er derfor at inspirere virksomhederne til at tænke ud af boksen mht. udnyttelse af deres råvarer, siger Laura Raidla, der er forretningsudvikler i Food Fyn.  

Kom med til næste gratis workshop i fastfood fornyelse og få ny inspiration til nemme fastfood-retter at præsentere for dine gæster. På dagen introduceres du bl.a. for den første fynske signaturret 'Snapperen' samt idéen til næste ret i rækken lavet på gode fynske ingredienser. Workshoppen afholdes onsdag den 24 oktober på Kold College i Odense. Tilmelding skal ske senest den 12. oktober.

Markedet for alkoholfri øl vækster år for år, men med de eksisterende bryggemetoder er det svært for især mindre bryggerier at vinde andele på markedet. Derfor er Food Fyn, Teknologisk Institut, White Labs Global og Dagrofa gået sammen med bl.a. Bryggeriet Flakhaven, Coisbo, Kunstbryggeriet Far & Søn og Bryggeriet Vestfyen om at søge midler til udviklingen af nye og nemmere bryggemetoder til alkoholfri øl. Vil du vide mere om projektet, eller har du selv en idé til et nyt produkt, så find kontaktinfo på vores forretningsudvikler og læs mere her.

Få hjælp og en solid metode til at udvikle nye produkter, tjenester eller forretningsmodeller, der adresserer de udfordringer, som Verdensmålene beskriver. SDG Accelerator er finansieret af Industriens Fond, og programmet er målrettet små og mellemstore virksomheder. Læs mere om programmet her.